Accompagnement de la classe de 1re STAV du lycée agricole de Touscayrats
Dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial (PAT), le Parc naturel régional du Haut-Languedoc a engagé un partenariat avec la classe de 1re STAV du lycée agricole de Touscayrats (Verdalle).
Objectif : permettre aux élèves de mieux comprendre les enjeux alimentaires du territoire, de rencontrer les acteurs locaux et de découvrir des initiatives inspirantes qui font évoluer les pratiques agricoles et alimentaires.
Une semaine d’immersion au cœur du Parc : rencontres, témoignages et initiatives locales
Le jeudi 2 octobre 2025, les élus du Parc ont rencontré les élèves sur la commune du Rialet.
Accueillis par Béatrice Lauze, chargée de mission « alimentation » au PNRHL, les élèves ont échangé avec :
• Michel Castan, éleveur, maire du Rialet et Président de la Communauté de Communes Thoré Montagne Noire, très engagé pour le maintien d’une agriculture locale dynamique
• Leïla Roudez, adjointe sur la commune d’Aussillon, investie dans les questions alimentaires
La journée a également permis la rencontre de producteurs marqués Valeurs Parc : Tariq, maraîcher en bio-intensif, et Hugo, producteur de sorbets aux petits fruits. Tous deux ont partagé leur parcours, leurs reconversions et les défis rencontrés, notamment l’accès au foncier. Grâce au soutien de la commune, des hectares ont pu être mis à disposition pour faire émerger de nouveaux projets agricoles.
La visite du fournil communal, où trois jeunes boulangères ont pu s’installer, a particulièrement marqué les élèves. Cette initiative portée par la mairie montre comment un village peut retrouver des services de proximité et revitaliser son centre-bourg.
Le festival Alimenterre au lycée : un temps fort soutenu par le Parc
Le mardi 18 novembre 2025, le Parc a accompagné le déploiement du Festival Alimenterre au sein du lycée, avec la projection du documentaire « On mange quoi ? ».
Ce film met en lumière des citoyens, agriculteurs, restaurateurs, sportifs, industriels et familles qui réinventent nos manières de produire et de consommer pour réduire notre impact environnemental.
Ces actions illustrent la volonté du Parc naturel régional du Haut-Languedoc de sensibiliser les jeunes aux enjeux alimentaires, de soutenir la découverte des initiatives locales et de renforcer les liens entre établissements scolaires, communes et producteurs du territoire.
Le Parc remercie l’ensemble des partenaires mobilisés et félicite les élèves pour leur curiosité et leur engagement.
Sur le même sujet
Visite de la ferme de la Ruyère : entre agriculture, art et coopération locale
Projet « Bien Manger local et à petit prix »
Ensemble, cal sosténer la produccion locala e los circuits corts !
Toutes les filières représentées aux Echanges Gourmands le 26 mars