Haut-Languedoc Terres Nourricières
Haut-Languedoc Terres Nourricières
Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc porte le projet « Haut-Languedoc Terres Nourricières », fruit d’une réflexion engagée dès le début des années 2000 avec les acteurs agricoles et les partenaires du territoire. Débuté en janvier 2025 pour une durée de deux ans, le projet se déploie sur l’ensemble du territoire du Parc ainsi que sur les communes d’Azille (Aude), Paulinet et Revel (Tarn). À travers 12 actions complémentaires, Haut-Languedoc Terres Nourricières poursuit une ambition commune : maintenir une agriculture vivante et nourricière, renforcer l’autonomie alimentaire locale et accompagner l’adaptation des productions agricoles au changement climatique.
Trois enjeux majeurs
- Lutter contre la déprise agricole, en facilitant l’installation et la transmission des exploitations, mais aussi en remobilisant des terres aujourd’hui délaissées ou soustraites à un usage agricole professionnel.
- Renforcer la résilience alimentaire du territoire, en rapprochant producteurs et consommateurs et en développant notamment les productions végétales destinées à l’alimentation humaine.
- Adapter les productions agricoles au changement climatique, en favorisant les variétés anciennes et locales et en encourageant le retour de l’arbre dans les systèmes agricoles.
Préserver les terres et favoriser l’installation
Maintenir une agriculture dynamique passe d’abord par la préservation du foncier agricole et sa mobilisation au bénéfice de nouveaux projets.
Le projet vise ainsi à constituer des unités foncières viables pour l’installation, à faciliter la transmission des exploitations et à reconquérir des terres agricoles aujourd’hui inutilisées.
Il accompagne également les élus locaux afin de mieux faire connaître les outils dont disposent les collectivités pour préserver les terres agricoles, favoriser leur reprise et consolider les exploitations existantes.
Vers une plus grande résilience alimentaire
Le projet ne vise pas l’autonomie alimentaire totale du Haut-Languedoc, mais cherche à renforcer progressivement la capacité du territoire à répondre localement aux besoins alimentaires de ses habitants.
Deux objectifs sont poursuivis :
- favoriser les liens entre producteurs locaux et consommateurs, qu’il s’agisse des particuliers ou de la restauration hors domicile ;
- augmenter la quantité, la diversité et la qualité des productions végétales locales destinées à l’alimentation humaine.
Dans un territoire où les productions végétales alimentaires restent peu développées en dehors de la viticulture, Haut-Languedoc Terres Nourricières accompagne notamment le développement du maraîchage et de pratiques agricoles permettant d'accroître durablement les productions locales.
Adapter l’agriculture au changement climatique
Face aux effets croissants du changement climatique, l’agriculture du Haut-Languedoc doit également renforcer sa capacité d’adaptation.
Le projet encourage le développement de variétés anciennes, locales et rustiques, mieux adaptées aux caractéristiques du territoire et potentiellement moins exigeantes en ressources.
Il favorise également le retour de l’arbre dans les systèmes agricoles. L’agroforesterie contribue notamment à créer des microclimats, apporter de l’ombre, préserver les sols et améliorer la résilience des exploitations face aux épisodes climatiques extrêmes.
12 actions concrètes sur le territoire
Haut-Languedoc Terres Nourricières se traduit par 12 actions complémentaires :
- Remobilisation de terres agricoles nourricières à usage professionnel ;
- Éco-débroussaillage ;
- Archipels d’Espaces Test Agricole ou Contrats d’Appui au Projet d’Entreprise ;
- Agroforesterie ;
- Maraîchage bio-intensif ;
- Élus sentinelles ;
- Transmission Installation Multiple ou Collective ;
- développement de la filière du blé barbu de Lacaune ;
- développement de la filière du seigle d’Anglès ;
- développement de la filière de l’oignon de Tarassac ;
- mise en réseau des producteurs locaux et des épiceries du territoire ;
- Échanges gourmands.
Ces actions permettent d’intervenir à plusieurs niveaux : du foncier à l’installation agricole, de l’évolution des pratiques à la structuration de filières locales, jusqu’à la commercialisation et au rapprochement entre producteurs et habitants.
Une coopération à l'échelle du territoire
Le projet repose sur une importante dynamique de coopération entre acteurs agricoles, collectivités, associations, producteurs et structures de développement territorial.
Le Parc naturel régional du Haut-Languedoc s’est notamment associé à l’ADEART, Terre de Liens, aux Chambres d’agriculture de l’Hérault et du Tarn, à la SAFER, Envol Vert, la Communauté de communes du Minervois au Caroux, aux communes de Cassagnoles, des Aires et de Ferrals-les-Montagnes, à l’Échappée Belle de Faugères, au Moulin Maury, à l’Essor Maraîcher, à Yves Giraud, Guilhem Raynaud, au PETR Hautes Terres d’Oc, au Pays Haut Languedoc et Vignobles ainsi qu’au réseau des jardiniers du Parc.
Cette coopération permet de croiser les compétences et d’expérimenter des solutions adaptées aux réalités agricoles du Haut-Languedoc.
Informations clés
- Porteur du projet : Parc naturel régional du Haut-Languedoc
- Nom du projet : Haut-Languedoc Terres Nourricières
- Territoire : Parc naturel régional du Haut-Languedoc et communes d’Azille, Paulinet et Revel
- Durée : 2 ans
- Début du projet : janvier 2025
- Nombre d’actions : 12
- Budget total : 149 589,60 € HT
- Enjeux principaux : foncier et installation agricole, résilience alimentaire, adaptation au changement climatique
Pour en savoir plus sur le projet
