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Saveurs et jardins du Parc naturel régional du Haut-Languedoc

Saveurs et jardins du Haut-Languedoc

Ce livre richement illustré nous fait entrer dans les potagers du Haut-Languedoc. Après deux longues introductions, consacrées aux conditions de culture propres au territoire du Parc naturel régional du Haut-Languedoc d'une part, et à l'histoire des jardins potagers en occident d'autre part, cet ouvrage nous propose de découvrir, légume par légume, les variétés locales et les recettes de cuisine qui leur sont attachées. Ce faisant, le lecteur apprend les techniques de jardinage traditionnelles, découvre de nombreux outils très particuliers, comprend mieux la manière dont les potagers façonnent à leur échelle les beaux paysages du Parc. Histoires botaniques, anecdotes, conseils de jardinage et recettes de cuisine se conjuguent dans un livre savoureux et érudit.
 
Par Magali Amir et Jacques Albarel
Editions du Rouergue, 2009

Le prix de vente affiché (35,48 €) correspond à l'ouvrage (31 €) + frais de port (4,48 €).
Vous pouvez également acheter cet ouvrage à la Maison du Parc (1 place du Foirail - 34220 St-Pons-de-Thomières) et faire ainsi l'économie des frais de port.


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